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프렌치1

2023-08-05 청담 프렌치 레스토랑, 레스쁘아 뒤 이부 레스쁘아 뒤 이부는 2008년, 임기학 셰프가 청담에 차린 프렌치 비스트로노미다. 정통 프랑스 음식을 서비스한다. 봄에 왔다면 푸릇푸릇한 유럽풍의 테라스 좌석을 예약했을텐데. 실내로 들어가니 흰 순면 식탁보가 깔린 작은 테이블이 다닥다닥 붙은 것이 정말 유럽스러웠다. 아뮤즈 부쉬로 무슨무슨 크림을 얹은 슈와 따뜻한 바게트. 사해소금이 들어간 트러플 올리브오일, 가지 토마토 대파 스프레드, 앤쵸비를 넣은 코코넛 스프레드까지 세 가지의 발라먹을 것이 나왔다. 언제나 소금파인 나는 역시 소금+트러플 올리브오일이 가장 입에 맞았다. 슈는 무슨무슨 크림인지 기억해내고 싶은데 기억이 안 난다. 크림을 미리 채워둔 건지 슈가 조금 눅눅해서 섭섭했다. 서버께서 목소리가 너무 작았는데 더 크게 말해달라 하기는 좀 머쓱했.. 2023. 8. 5.

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